|
|
Scholfilet In Chinese Bieslooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
350-400 gr.scholfilet /50 gr magere hele kleine spekblokjes / 1,5 el bakgember uit potje / 6 el droge sherry / 3 el olie / 4 el sojasaus / 1 zakje verse chinese bieslook of gewone ca 50 gr./ 10
champignons in schijfjes gesneden / 4 worteltjes julienne gesneden of in hele dunne plakjes /
Voorbereiding:
In een schaaltje de sherry-bakgember-olie en sojasaus een sausje roeren, de helft van de bieslook fijn knippen en erbij doen alles goed omroeren./ Sausje over de scholfilets gieten en ca 10 min in laten trekken /
Bereidingswijze:
Champignons en worteltjes in de magnetronschaal doen en verdelen / scholfilets erop leggen met de saus en de spekblokjes erover verdelen.//De schotel afdekken en 12 min op vol vermogen van ca 700 Watt gaar laten worden / Schol halverwege voorzichtig keren en de groeten wat door roeren.De rest van de bieslook in stukjes knippen.
|
|
|